udziki z kurczaka z sezamem w sosie sojowo-imbirowym

Delikatne mięso z udzików razem z sezamem, sosem sojowym i imbirem smakuje naprawdę dobrze!

Składniki:

• 6-8 udzików z kurczaka
• 1/4 szklanki nasion sezamu
• 1 szklanka bułki tartej
• sól, pieprz
• olej do smażenia

sos/marynata:

• 1/4 szklanki sosu sojowego, jeśli ciemny, dajcie mniej
• 1 łyżka octu ryżowego
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 2 cm kawałek świeżego imbiru, obrany i drobno pokrojony
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego

Połączcie ze sobą wszystkie składniki sosu/marynaty.
Mięso umyjcie, osuszcie i zalejcie 2-3 łyżkami gotowej marynaty. Odstawcie do lodówki na 15-20 min.
Bułkę tartą wymieszajcie z nasionami sezamu, rozgrzejcie na patelni 1-2 cm oleju. Gdy olej będzie dobrze rozgrzany, obtoczcie mięso w bułce i sezamie, zacznijcie smażyć, ok. 2-3 min z każdej strony. Usmażone kawałki układajcie na metalową kratkę, żeby obciekły. Podawajcie z ryżem i sosem sojowo-imbirowym. Smacznego!