poniedziałek, 17 września 2012

makaron muszle z serem ricotta i szpinakiem




Uwielbiamy makarony, dlatego ich tak dużo tutaj :)
Dziś zapraszamy na muszle zapiekane z ricottą i szpinakiem!

Składniki:

  • 250 g makaronu muszle
  • 250 g świeżego szpinaku
  • 250 g sera ricotta
  • 500-600 g pomidorów
  • 1 puszka, 400g krojonych pomidorów
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka ziół włoskich, lub innych, na które macie ochotę
  • sól, pieprz
  • 100 g parmezanu

Rozgrzejcie piekarnik do temp.180'C. Ugotujcie al'dente makaron w osolonej wodzie, odcedźcie i odstawcie do wystygnięcia. Obierzcie pomidory, pokrójcie czosnek, umyjcie szpinak.
Rozgrzejcie na patelni oliwę, zmniejszcie na średni płomień, wrzućcie czosnek, pomidory, puszkę pomidorów, sól, pieprz i zioła. gotujcie przez ok. 10min. Na oddzielnej patelni rozgrzejcie kapkę oliwy, wrzućcie szpinak i czekajcie aż zmniejszy objętość, ciągle mieszając, odstawcie do wystygnięcia. Dodajcie do niego ricottę, sól, pieprz.
Do żaroodpornego naczynia wlejcie sos pomidorowy, ułóżcie na nim muszle, a do muszli nałóżcie mieszankę sera i szpinaku. Posypcie wszystko parmezanem. Przykryjcie folią aluminiową i pieczcie 30min. Smacznego!





5 komentarzy:

  1. ricotta i szpinak to połączenie które zdecydowanie się lubi

    OdpowiedzUsuń
  2. Jedno ze zdjęć bierze udział w naszym konkursie na zdjęcie miesiąca, zachęcamy do głosowania :) http://wykrywacz-smaku.pl/konkursy/glosy

    OdpowiedzUsuń
  3. Przepyszne danie! Szybkie i proste. Pierwszy raz jadłam ricotte na ciepło. Mega. Trochę jak ser pleśniowy ;) Obawiałam się czy facetowi zasmakuje takie połączenie bo to nie jego smaki... był zachwycony! Danie prezentuje się cudnie więc na wszelkie imprezy jak znalazł i nie trzeba stać przy garach. Użyłam trochę innych muszli ale wagowo to samo i troszkę więcej nadzienia by się przydało. Ale w niczym to nie przeszkadzało. Danie zdecydowanie do powtórzenia. Dzięki za super przepis!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Super! Cieszymy się, że trafiło w Wasze gusta! :) Pozdrawiamy!

      Usuń