piątek, 1 czerwca 2012

prosty krem z brokuła



U nas nazywa się to "zielona zupa", taka nazwa jest przyswajalna przez chłopaków :)

Składniki:

  • 1 brokuł
  • 2-3 marchewki
  • 2-3 ziemniaki
  • 1 por
  • 1 pietruszka
  • 1/2 łyżki masła
  • 6-8 ziarenek pieprzu
  • 1-2 liście laurowe
  • 6-8 ziaren ziela angielskiego
  • sól, pieprz
  • kostka warzywna (opcjonalnie)
  • uprażone płatki migdałów (zamiennie parmezan, śmietana, jogurt naturalny, uprażona dynia czy słonecznik, co kto lubi)


Zagotujcie ok 1,3L wody, wrzućcie wszystkie warzywa pokrojone w kawałki, ziarna pieprzu, liście laurowe i ziele angielskie zawińcie w gazę i też wrzućcie do gara.
Gotujcie na średnim ogniu, aż warzywa zmiękną. Jeśli macie ochotę na kostkę warzywną, to ją teraz wrzućcie i zagotujcie jeszcze chwilę. Wyjmijcie z garnka ugotowaną marchewkę, pora i pietruszkę, musicie też wyłowić przyprawy w gazie. W garze zostają brokuły z ziemniakami.
Dorzućcie masło i wszystko zmiksujcie. Doprawcie solą i pieprzem. Posypcie tym, na co macie ochotę. Smacznego!


5 komentarzy:

  1. polecamy pchli targ na allegro ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Brokuły super, kremy extra, ale ten talerz powala na nogi! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Poproszę więcej przepisów na pyszne proste zupy ! Ten krem z brokułów z dodatkiem pokaźnej porcji prażonych pestek dyni- poezja , jakie to dobre !! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jak tylko znajdziemy chwilę, stajemy do zup, obiecujemy! :) Cieszymy się, że smakowała!

      Usuń