środa, 21 września 2016

makaron soba z grzybami i brokułami


Idealne danie na zabiegane dni! Przy tym bardzo esencjonalne i sycące.

Składniki:
  • 250 g makaronu soba
  • 3 łyżki masła
  • 250 g pieczarek, pokrojonych w plastry
  • różyczki z 1 średniej wielkości brokułu, pokrojone
  • sól, pieprz
sos:
  • 1 ząbek czosnku, wyciśnięty
  • 2 łyżeczki pokrojonego imbiru
  • 2 łyżki octu ryżowego
  • 1/4 szklanki oleju sezamowego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • sok z 1 limonki
do podania:
  • 1 marchewka, pokrojona w cienkie słupki
  • garść ziaren sezamu
  • garść szczypiorku, posiekanego

Ugotujcie makaron wg przepisu na opakowaniu, przelejcie zimną wodą, odstawcie.
Wymieszajcie ze sobą składniki sosu, odstawcie.
Na rozgrzaną patelnię wrzućcie masło, dodajcie pieczarki i brokuły, smażcie aż się zrumienią, ok. 5 minut, posólcie i popieprzcie.
Wymieszajcie makaron z sosem, dodajcie usmażone brokuły i pieczarki. Dodajcie marchewkę, posypcie sezamem i szczypiorkiem. Smacznego!



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz