.JPG)
Śniadanie mistrzów! Wszystko co lubimy, postanowiliśmy zawrzeć na 1 talerzu :)
Składniki:
- 3-4 obrane ziemniaki, starte na grubej tarce
- sól
- pieprz
- 1 łyżka masła klarowanego
- 150 g wędzonego łososia
- 150 g serka śmietankowego, kremowego
- skórka starta z 1 cytryny
- 1 ząbek czosnku, wyciśnięty
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- 2 łyżki kaparów
- 2 łyżki posiekanej czerwonej cebuli
- 1 jajko ugotowane na twardo, pokrojone w kostkę
- szczypiorek do posypania
Rozgrzejcie masło na patelni (użyliśmy Ø 28 cm). Ziemniaki odciśnijcie z nadmiaru wody, posólcie i popieprzcie. Wyłóżcie na patelnię, rozłóżcie szpatułką w okrąg, równo wypełnijcie dno patelni startym ziemniakiem. Zmniejszcie ogień, smażcie po ok. 8-10 minut z każdej strony. Odstawcie do ostygnięcia. W międzyczasie do serka dodajcie skórkę cytrynową, czosnek, sól, pieprz i szczypiorek, wymieszajcie. Posmarujcie serkiem placek, wyłóżcie łososia, posypcie cebulą, jajkiem, kaparami, na koniec posypcie szczypiorkiem. Smacznego!
Robiłam ostatnio podobną kombinację, natomiast użyłam owoców kaparu, też świetnie smakują do łososia.
OdpowiedzUsuńSuper! :)
UsuńZrobiliśmy i wyszło rewelacyjnie! Widok jak ze zdjęć :D, smak - przepyszne! Niecodzienne połączenie składników daje naprawdę fajne danie. Naszym zdaniem nadaje się na każdą porę dnia i okazję - mini wersje nadają się świetnie jako przystawka na przyjęcie ze znajomymi.
OdpowiedzUsuńCieszymy się, że Wam smakowało :) Często wracamy do tego dania :) Pozdrawiamy!
Usuń