szynka prosciutto z ricottą, figą, oliwą truflową i miodem

Była naszą propozycją na przystawkę, w czasie włoskiej kolacji. Mamy wrażenie, że została dobrze przyjęta, nam smakuje bardzo, więc puszczamy ją dalej w świat :)

Składniki:

• 2 plastry szynki prosciutto, użyliśmy prosciutto crudo
• 1 dojrzała figa, przekrojona na pół
• 3 łyżki ricotty ubitej z odrobiną mleka (robotem kuchennym)
• 1 łyżka oliwy truflowej
• 1 łyżeczka miodu
• kilka liści świeżego tymianku
• sól, pieprz

Ułóżcie na talerzu szynkę, dodajcie ubitą ricottę i figę. Skropcie dookoła oliwą, miód wyłóżcie na ricottę, posólcie wszystko i popieprzcie do smaku, posypcie tymiankiem. Smacznego!