pasta z makreli z morelami, orzechami i miętą

Przypominamy przepis Tomka Woźniaka, który ukazał się w miesięczniku Kuchnia kilka lat temu.
Świetnie się sprawdza na śniadania czy jako przystawka, podawana z chlebem czy tortillą.

Składniki:

• 1 wędzona makrela
• pęczek mięty
• pęczek szczypiorku
• 4 łyżki gęstej śmietany 12%
• garść suszonych moreli
• garść orzechów włoskich
• 2 łyżki oliwy
• sól, pieprz

Mięso makreli oddzielcie widelcem od skóry i ości. Połączcie w miseczce z posiekanymi miętą, szczypiorkiem oraz śmietaną. Dodajcie pokrojone na kawałki morele i posiekane orzechy, wlejcie oliwę, doprawcie solą oraz pieprzem, wymieszajcie. Pasta nie musi być jednolita. Smacznego!