krewetki grillowane w sosie pomarańczowo-miętowym

Pogoda sprzyja grillowaniu :) Tym razem na warsztat wzięliśmy krewetki. Postanowiliśmy uciec na chwilę od czosnku, pietruszki czy też rozmarynu.

Składniki:

• 10 szt. krewetek
• 1/3 szklanki soku z pomarańczy
• skórka starta z 1 pomarańczy
• 1 łyżeczka miodu
• 2 łyżki oliwy
• 3 łyżki posiekanej drobno mięty
• 1/2 żółtej papryki, pokrojonej w 3 cm kawałki
• szczypta soli
• szczypta pieprzu

sałata:

• mix sałat
• kilka ząbków pomarańczy
• posiekana mięta
• oliwa
• sok z cytryny
• miód
• ziarna sezamu

Wymieszajcie ze sobą składniki marynaty. Zanurzcie w niej krewetki i odstawcie na max 20 minut do lodówki. Po dłuższym czasie sok  z pomarańczy może sprawić, że po usmażeniu krewetki będą suche. Nabijcie krewetki na patyczki do grillowania na zmianę z papryką (jeśli grillujecie na ogniu, namoczcie je wcześniej) i smażcie po 3-4 minuty z każdej strony. Sałatę wymieszajcie z posiekaną miętą, pomarańczami, ziarnami sezamu i polejcie wszystko sosem z oliwy, miodu i cytryny. Wszystko dobrze smakuje z białym pieczywem. Smacznego!