chłodnik z miętą na białym winie

Chłodniki...gaszą pragnienie, zaspakajają głód, ale przede wszystkim są łatwe i szybkie w przygotowaniu :)

Składniki:

• 1 duży ogórek
• 2 zielone papryki
• 4 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1/2l bulionu z kurczaka (ostudzonego)
• 1/2l wytrawnego białego wina
• 3-4 listki mięty
• 4 łyżki oliwy
• sól, pieprz

Obierzcie i posiekajcie cebulę i ogórka. Papryki oczyśćcie i drobno posiekajcie. Zmiażdżcie ząbki czosnku. Wszystko wymieszajcie, wlejcie wino, bulion, dodajcie sok z cytryny,posiekaną miętę, sól, pieprz. Zupę zmiksujcie, a następnie schłodźcie w lodówce. Chłodnik możecie podawać tak jak na zdjęciu, z grzanką posmarowaną kozim serem. Smacznego!