makaron z kurkami, boczkiem i jabłkiem

Sezon grzybowy trwa. Kurki kochają słony boczek, postanowiliśmy trochę tę parę osłodzić jabłkami. Zapraszamy!

Składanki:

• 250 g makaronu, jak lubicie
• 250-300 g kurek, umytych, osuszonych i pokrojonych
• 1 średniej wielkości jabłko, obrane i pokrojone w kostkę
• 1 ząbek czosnku
• 100 g boczku
• oliwa z oliwek
• 2 łyżki masła
• 30 ml czerwonego wina
• sól
• pieprz
• garść natki pietruszki
• starty parmezan

Makaron ugotujcie wg przepisu na opakowaniu. Na rozgrzaną patelnię wlejcie oliwę i wrzućcie cały ząbek czosnku, smażcie chwilkę i dodajcie boczek, smażcie aż będzie chrupki, wyjmijcie czosnek. Dodajcie masło a następnie kurki, smażcie ok. 5 minut. Dodajcie jabłko, smażcie kolejne 3 minuty. Dodajcie wino i zwiększcie ogień, aż całe wino odparuje. Posólcie i popieprzcie do smaku. Dodajcie do ugotowanego makaronu, wymieszajcie. Wyłóżcie na talerze, posypcie natką i parmezanem. Smacznego!