środa, 21 sierpnia 2013

ciasto z borówkami


Świetny przepis na coś słodkiego dla tych, którym nie wychodzi pieczenie :) Tego nie macie szansy zepsuć :)

Składniki: (tortownica 26 cm)

kruszonka:

  • 1/3 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki cukru brązowego
  • 1/2 szklanki cukru białego
  • 1 płaska łyżeczka cynamonu
  • 4 łyżki miękkiego masła


ciasto:

  • 4 łyżki miękkiego masła
  • 3/4 szklanki cukru białego
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 2 szklanki przesianej mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki mleka
  • 3 - 4 szklanki borówek, umytych i wysuszonych



Rozgrzejcie piekarnik do 180'C. Połączcie ze sobą składniki kruszonki, najlepiej palcami, albo widelcem, odstawcie. Do miski z borówkami wsypcie 4 łyżki mąki i wymieszajcie delikatnie, żeby mąka pokryła wszystkie owoce. Mikserem ubijcie ze sobą masło z cukrem. Dodajcie wanilię i jajko, ucierajcie aż masa będzie gładka. Połączcie ze sobą mąkę z proszkiem do pieczenia i dodawajcie je partiami do masy maślanej na zmianę z mlekiem. Wymieszajcie dobrze mikserem. Tortownicę wysmarujcie masłem. Wymieszajcie bardzo delikatnie masę z owocami i przełóżcie do formy. Posypcie przygotowaną wcześniej kruszonką. Wstawcie do piekarnika na 55-60 minut. Sprawdźcie wykałaczką czy ciasto jest dobrze wypieczone. Odstawcie do wystygnięcia na ok. 10-15 minut. Smacznego!



1 komentarz: