niedziela, 6 września 2009

kabaczek wieprzem i wołem nadziany

nad pysznością tego dania rozpisywał się nie będę. trzeba zrobić i zjeść. co ważne roboty przy tej strawie nie ma dużo, wystarczy mieć pod ręką: (przepis dla 4 osób) kabaczka (ok.1,5kg), 50 dag mielonego mięsa (ja używam wieprzowo-wołowego), szklankę ryżu, czosnek, cebulę, rozmaryn, oliwę, pieprz, sól, kilka plastrów żółtego sera i nieco sosu pomidorowego, o którym już kiedyś wspominałem (takiego jak do spaghetti). cebulę i czosnek podsmażyć, dodać mięso,smażyć dalej, przyprawić solą, pieprzem i rozmarynem (jeżeli jest świeży to dwie gałązki powinny wystarczyć, jeśli suszony to łyżka stołowa załatwi sprawę) mięso nie musi być doskonale podsmażone bo trafi jeszcze do piekarnika. do mięsa dodać ugotowany ryż, wymieszać i załadować w kabaczka przekrojonego wzdłuż i pozbawionego gniazd nasiennych (bardzo łatwo się je usuwa przy pomocy łyżki stołowej, wystarczy wydłubać). kabaczka należy piec przez ok. 30 min w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 stopni, pod koniec pieczenia obłożyć plastrami sera. przed podaniem, każdą porcję polać sosem pomidorowym. smacznego