pasta pomidorowa z boczkiem

Świetna do kanapek, mięs.

• 10 szt. Waszych ulubionych pomidorów,
• 10 posiekanych plastrów wędzonego boczku,
• 1 posiekana cebula,
• 2 rozgniecione ząbki czosnku,
• 2 łyżki octu balsamicznego,
• łyżeczka soli,
• pół łyżeczki pieprzu,
• łyżeczka płatków chili,
• 1/3 szklanki syropu klonowego lub miodu (wybór należy do Was)

Na głębokiej patelni podsmażcie cebulę, czosnek i boczek. Gdy boczek będzie podsmażony dodajcie pomidory oraz pozostałe składniki, wymieszajcie i gotujcie, aż pomidory zmiękną. Zmiksujcie blenderem i gotujcie jeszcze kilka minut. Pasta musi zgęstnieć. Serwujcie na ciepło lub zimno z pieczywem albo podawajcie jako dip. Dobrze sprawdza się również jako zamiennik keczupu. Smacznego!