strudel z jabłkami w cieście filo (Apfelstrudel)

Jedną ze scen z filmu "Bękarty wojny" Q.Tarantino, my, maniacy kulinarni zapamiętaliśmy dokładnie..."Yes, two strudels. One for myself and one for the mademoiselle" Hans Landa

Postanowiliśmy ożywić wspomnienia i wyprodukowaliśmy swój strudel z jabłkami, wzorując się na tym filmowym :)

Składniki:

• 3 jabłka, obrane, pokrojone w kostkę
• 3 łyżki cukru trzcinowego
• 1 łyżka syropu klonowego
• skórka starta z 1 cytryny
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 szklanki płatków migdałowych
• 1/3 kostki masła
• 6 płatów ciasta filo

Do rondelka wrzućcie pokrojone jabłka, cukier, cynamon, skórkę z cytryny, 2 łyżeczki masła, dodajcie syrop. Gotujcie wszystko na średnim ogniu ok. 10-12 min. Odstawcie do ostudzenia. Resztę masła rozpuśćcie. Rozwińcie 2 płaty ciasta filo, posmarujcie je rozpuszczonym masłem, posypcie płatkami migdałowymi. Wyłóżcie następne 2 płaty ciasta, znów posmarujcie je masłem i posypcie resztą płatków migdałowych. Wyłóżcie ostatnie 2 warstwy cista, na środek wyłóżcie mus z jabłek. Zawińcie wszystko jak paczkę, końcówki ciasta muszą być zawinięte. Posmarujcie wszystko masłem i wstawcie do pieca rozgrzanego do 180'C na 30-35 min. Wyśmienicie smakuje na ciepło, z gałką lodów waniliowych. Smacznego!