Gdy zobaczyłam w jednym z magazynów kulinarnych to piękne "drzewo brokułowe", zapragnęłam stworzyć takie w naszej kuchni. Was też do tego zachęcam!
Składniki:
- 1 brokuł średniej wielkości
- 1 cebula
- 1/2 szklanki kremówki
- 3 jajka
- sól, pieprz
Brokuł umyjcie, odetnijcie nóżkę, którą obierzcie ze skórki. Resztę brokułu podzielcie na różyczki. Cebulę obierzcie i pokrójcie na cząstki. W osolonym wrzątku ugotujcie do miękkości nóżkę brokułu i cebulę. Dorzućcie różyczki brokułu, gotujcie 2min. Odcedźcie, odłóżcie 4-6 różyczek, a resztę zmiksujcie ze śmietaną i jajkami. Przyprawcie solą i pieprzem. Odłożone różyczki włóżcie do żaroodpornych foremek, zalejcie je masą. Pieczcie 20-25min w kąpieli wodnej w temp. 180'C (foremki powinny być ustawione w większej formie z wodą i zanurzone do połowy swojej wysokości). Po upieczeniu, odstawcie foremki do wystygnięcia, następnie delikatnie wyciągnijcie upieczony mus. Smacznego!
pięknie wygląda
OdpowiedzUsuńuwielbiam brokuła, ale tak go jeszcze nie jadłam... dodaję do wypróbowania :)
OdpowiedzUsuńZastanawiam się czy dałoby się pominąć kąpiel wodną, bo to tego momentu brzmi szybko i łatwo :)
OdpowiedzUsuńKąpiel nie komplikuje sprawy. Wstawienie kokilek do brytfanki z wodą nie wpływa specjalnie mocno na czas przygotowania ;)
UsuńNie, nie :) chodzi o to, że nie mam tylu naczyń by to powstawiać :D taka techniczna kwestia.
Usuń@Veggy - ja kokilki zawsze wstawiam do blaszki szczelnie wyłożonej folią aluminiową. Jak na razie powodzi nie było :)
UsuńA pomysł świetny - wyglądają genialnie!!
U sąsiada jakiś gar się zawsze znajdzie ;)
OdpowiedzUsuń