piątek, 9 marca 2012

kura na szybko i z ogórkiem


jak w temacie (szkoda czasu na rozpisywanie się)
składniki (dla 4 osób):

4 piersi kurczaka,
8 łyżek mąki kukurydzianej,
6 łyżek sosu sojowego,
1,5 litra oleju rzepakowego,
pieprz

do sałatki z ogórka:

1 duży ogórek,
1 łyżka sezamu,
1 papryczka chilli,
sok z 1 cytryny,
3 łyżki oliwy,
1 łyżeczka cukru

sos do kury

4 łyżki oliwy,
2 łyżki majonezu
1 łyżka musztardy,
sok z połowy cytryny,
1 łyżeczka cukru,
garść drobno posiekanej natki,
sól, pieprz

mąkę kukurydzianą mieszamy z pieprzem i sosem sojowym. kurczaka kroimy w cienkie paski i obtaczamy w mące. smażymy w garnku na rozgrzanym oleju przez ok. 3-4 minuty na złoty kolor.
ogórki kroimy w cienkie plasterki, dodajemy chilli, sezam. oliwę mieszamy z sokiem z cytryny i cukrem. polewamy ogórki i dobrze mieszamy.
składniki sosu wystarczy wymieszać i sos gotowy. my podajemy z ryżem choć i bez niego też jest OK.
smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz