poniedziałek, 9 marca 2009

ugryź greka

lubię ciasta. zupełnie niedawno odkryłem, że niekoniecznie muszą być zawsze słodkie i z kawą czy herbatą podawane. oczarowany jestem tymi, które z bronkiem czy winem można spożywać. ostatnio wpadł w moje ręce przepis na ciasto tzatziki. chętnie się tym rarytasem podzielę. 4 duże, świeże ogórki, 250g fety, 300g gęstego jogurtu naturalnego, 300g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 jajka, 1/2 szklanki oliwy, łyżka suszonego czosnku, trochę ziół prowansalskich, nieco posiekanego koperku, sól i pieprz. ogóry ścieram na tarce, solę odrobinę i pozostawiam na sitku żeby wodę puściły. Ser miksuję z jogurtem. mąkę i proszek do pieczenia przesiewam. Roztrzepuję jajka i wszystko razem ostro mieszam. powstałą masę przelewam do prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia. piekę minimum 45 minut w temperaturze 180 stopni. włożona w ciacho wykałaczka powinna być prawie sucha. to tyle. smacznego.

7 komentarzy:

  1. tutaj ciaś powinien sie wypowiedziec, bo tzatziki to jej ulubiony dip, wiec ciasto tym bardziej :)

    OdpowiedzUsuń
  2. zatem marsz do kuchni Owco leniwa i za ciasto dla Ciasia się zabieraj

    OdpowiedzUsuń
  3. słusznie prawi ten Daniel :P

    OdpowiedzUsuń
  4. wlasnie przestyglo po wyjeciu z piekarnika iii....WYPAS :)

    OdpowiedzUsuń
  5. mniam, leniwa owca niestety nie zribila ale Cias dal rade ;]

    OdpowiedzUsuń
  6. wymyślę coś łatwego żeby nawet leniwa owca się nie zmęczyła...hmmm może kanapka w subway'u :PPP

    OdpowiedzUsuń
  7. wymysl wymysl leniwego ajntopfa dla owczej mordy :D

    OdpowiedzUsuń